Mousse vegan au citron - décor bleu-blanc-rouge : photo de la recette
Mousse vegan au citron – décor bleu-blanc-rouge

Une recette de mousse vegan piochée sur mon blog Biodelices, dans laquelle le tofu soyeux permet de remplacer les oeufs et les produits laitiers. Le décor bleu-blanc-rouge sera parfait pour le 14 juillet ! Un décor à déposer sur n’importe quelle recette, vegan ou pas !

Smoothie bowl au quinoa et fraises : photo de la recette
Smoothie bowl au quinoa et fraises

Voici un bol complet et énergique pour le petit déjeuner pour bien commencer la journée : à base de yaourt grec, quinoa, fruits rouges et petites graines. Selon la saison, vous pourrez changer les fruits utilisés dans ce bol de petit-déjeuner : mangue, orange, kiwi, fraise, framboise, pêche, melon, nectarine, mûre, myrtille… Découvrez d’autres recettes de smoothie bowl (clic).

Salade d’endives, quinoa et raisins secs : photo de la recette
Salade d’endives, quinoa et raisins secs
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Le quinoa contient les 8 acides aminés essentielles à notre corps, le saviez-vous ? Cette pseudo céréale d’origine péruvienne est un atout nutritif à utiliser à toutes les sauces.

Florentins
Florentins
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J'ai mis cette recette de florentins au point pour compléter les variétés de bredele (biscuits de Noël) préparés en décembre. Mais, c'est sûr je n'attendrai pas Noël prochain pour les refaire ! Ils sont délicieux et vraiment très faciles à faire !

Buddha bowl oriental : photo de la recette
Buddha bowl oriental

Rien de mieux qu’un buddha bowl frais et savoureux pour une cuisine d’été healthy. Selon les saisons, vous pourrez utiliser différentes crudités (tomates, carottes, chou rouge, …) pour enrichir cette salade composée. Ajoutez aussi des graines germées, des fruits secs… Ce buddha bowl est fait sur une base de semoule, à la manière d’un taboulé. Pour la base de féculents (souvent céréales ou légumineuses), vous pouvez aussi utiliser du riz, du quinoa, du boulgour, des lentilles, de la patate douce…

Salade d'oranges et d'ananas à la cannelle : photo de la recette
Salade d’oranges et d’ananas à la cannelle

Cette salade de fruits d’hiver est très savoureuse grâce à l’ajout d’eau de fleur d’oranger. Vous utilisez souvent ce parfum dans vos desserts ?