La récolté d'olives © Marie-Laure Tombini
La Croatie remporte le 1er championnat mondial de cueillette d’olives

Fin octobre 2017 a eu lieu en Croatie, sur l’île de Brac, le premier championnat mondial de cueillette d’olives (first world championship in olive picking). Une première édition très réussie qui a réunit 8 pays, plus un neuvième hors compétition, la France. C’est l’équipe de Croatie qui remporte le tournoi. J’y étais, je vous raconte ! Un […]

Petits pains aux olives : photo de la recette
Petits pains aux olives

98% des Français consomment régulièrement du pain. C’est vrai qu’en France, c’est l’aliment phare qui plait pour ses nombreux atouts : son prix, son goût, ses multiples variétés… J’ai voulu faire moi-même mes petits pains que j’ai garni avec des olives : je vous propose de découvrir ma recette.

Gaufres salées thon, tomates et olives pour l'apéro : photo de la recette
Gaufres salées thon, tomates et olives pour l’apéro

A l’apéro ou en entrée ces gaufres salées seront bien appréciées. La pâte peut être réalisée quelques heures à l’avance et mise au réfrigérateur il y aura plus qu’a faire cuire au moment de passer à table.

Vidéo : Pizza de butternut olives feta : photo de la recette
Vidéo : Pizza de butternut olives feta

Je vous en parlais dans mon article sur les tendances food 2017 : la mode est au sans gluten et au lowcarb, des recettes sans aucune farine ou autre hydrate de carbone (glucide/sucre). Alors pour faire des pizzas, on remplace la pâte à pain par une pâte de chou-fleur, voire une tranche de courgette ou même […]

Pizza étoile olives feta câpres
Vidéo : Pizza étoiles olives câpres feta

Des pizzas originales aux formes étonnantes, ça vous tente ? J’adore ce type de recettes qui permet d’innover en cuisine avec une petite astuce super simple. Ici on dessine une croix au centre de la pâte puis on rabat les pointes vers l’extérieur : cela donne une pizza goûteuse et super jolie ! Vous essayez et vous m’envoyez […]

Pizza étoile feta olives câpres : photo de la recette
Pizza étoile feta olives câpres

Une pizza étoile à la forme étonnante et très gourmande ! La garniture végétarienne olives-feta-capres est l’une de mes préférées.