Petits pains aux pistaches : photo de la recette
Petits pains aux pistaches

Les petits pains gourmands étant l’un de mes péchés mignons, l’envie m’est venue d’en faire aux pistaches, cet oléagineux très utilisé en cuisine et en pâtisserie. Le résultat donne un jeu de textures très agréables en bouche.

Saucisson aux petits-beurre et Smarties : photo de la recette
Saucisson aux petits-beurre et Smarties

Pour amuser vos enfants et les régaler pour le goûter, je vous propose de découvrir ce saucisson pas comme les autres. Et oui, ce saucisson sucré délicieusement gourmand au chocolat, petits-beurre et smarties va en mettre plein les yeux aux petits comme aux grands. Succès garanti !

Petits pains aux lardons, marrons et pistaches : photo de la recette
Petits pains aux lardons, marrons et pistaches

Et si vous apportiez un petit pain garni lors d’un pique-nique ou d’un repas entre amis ? Idéal avec le fromage, ces petits pains festifs sont aussi bons à grignoter ainsi. Une recette extraite de mon ancien livre Pains chô.

Truffes crues pistaches coco moringa : photo de la recette
Truffes crues pistaches coco moringa
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Que diriez-vous de laisser de côté les truffes au chocolat pour une version plus énergétique mais tout aussi gourmande? Voici des truffes aux fruits secs et au sirop d’Agave qui vont en régaler plus d’un.

Tiramisu pistaches cerises : photo de la recette
Tiramisu pistaches cerises

La pâte de pistache (ou purée de pistache) de Jean Hervé est très parfumée et odorante. Je l’adore ! Elle permet de donner une douce saveur de pistaches à vos desserts comme dans ce tiramisu. J’avais créé cette recette pour le magazine Odelices n°20, en même temps que les divins mini muffins pistaches coeur choco.

Si vous aimez ce dessert, vous allez adorer toutes les variantes de tiramisu proposées sur le site. Vous pourrez modifier le biscuit de base et le parfum alcoolisé ou changer les fruits (abricots, fraises, framboises…) selon vos goûts et vos envies ! Retrouvez bien sûr le célèbre tiramisu au café.

Bûche à la crème de châtaigne et biscuit à la carotte : photo de la recette
Bûche à la crème de châtaigne et biscuit à la carotte
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Je viens de recevoir cette magnifique recette de bûche de Noël proposée par l'entreprise d'aucy. Le biscuit, parfumé à la carotte, est garnie d'une crème aux marrons et mascarpone. L'association me semble divine ! Je vous transmet cette jolie recette. Crédit photo : ©d’aucy/ Studio Mixture