Photo de la recette : Sauté de veau au chorizo
Sauté de veau au chorizo

1. Émincez finement un oignon. 2. Faites chauffer une cuillerée à soupe d’huile dans une sauteuse. Faites revenir l’oignon et le veau à feu très vif jusqu’à coloration. 3. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez le concentré de tomates. Laissez cuire 10 minutes à couvert à feu moyen. 4. Coupez le chorizo en tranches et […]

Photo de la recette : Sauté de veau aux pruneaux en cocotte
Sauté de veau aux pruneaux en cocotte

Il faudrait une cuisson d’au moins 2h pour avoir de la viande bien moelleuse. Avec la cocotte minute, le résultat est délicieux en à peine 1h !