Rillettes de sardines au citron et basilic : photo de la recette
Rillettes de sardines au citron et basilic

En une minute, réalisez une tartinade délicieuse aux sardines et citron, façon rillettes, pleine d’omega 3 et surtout très gourmande. Parfaite pour vos apéritifs improvisés. Le basilic frais est un petit plus, dont vous pouvez vous passer mais ce serait dommage car il apporte une saveur très douce sur la tartine.

Tartines fourme d'ambert radis : photo de la recette
Tartines fourme d’ambert radis

Les petits radis sont les premiers petits légumes de printemps à faire l’apparition sur nos marchés. Ils sont d’une fraîcheur irréprochable : croquants, juteux et non piquants. Je les adore ainsi, sans rien ajouter. Et j’aime aussi les mettre sur des tartines, leur couleur rosée vient égayer n’importe quelle recette.

Tartines avocat et radis, sauce amande : photo de la recette
Tartines avocat et radis, sauce amande
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Rien de tel que des tartines salées pour un dîner rapide mais très gourmand.

Tartine des rillettes de maquereaux et radis : photo de la recette
Tartine des rillettes de maquereaux et radis

1. Ecrasez le maquereau à la fourchette pour le réduire en purée. 2. Incorporez la moutarde et le fromage blanc. Salez légèrement et poivrez. 3. Découpez des tranches de pain et tartinez-les de rillettes de maquereau. 4. Lavez les radis, équeutez-les et coupez-les en rondelles. Déposez les rondelles sur les tartines.

Photo de la recette : Tartine au saumon fumé, confit de fenouil et rhubarbe
Tartine au saumon fumé, confit de fenouil et rhubarbe

1. Pelez et émincez finement l’échalote. 2. Lavez le fenouil puis retirez les tiges et le cœur. Coupez le bulbe en fines lamelles. 3. Lavez les tiges de rhubarbe et épluchez-les. Coupez-les en tronçons d’1 cm. 4. Dans une sauteuse, faites revenir l’échalote dans l’huile. Ajoutez le fenouil, la rhubarbe et les grains d’anis, couvrez […]

Photo recette : Tartines au fromage de chèvre chaud
Tartines au fromage de chèvre chaud

Des tartines au fromage de chèvre chaud que vous pouvez proposer en été en plat complet en ajoutant une salade composée de légumes divers. Meilleures avec du pain aux céréales.