Ce n’est guère une surprise, le mois de janvier étant le mois de la galette des rois, la traditionnelle galette à la frangipane a remporté un vif succès et trône avec gourmandise sur la plus haute marche du podium. Vous avez également eu envie de confectionner des galettes plus originales comme frangipane, poire et chocolat ou encore une galette des rois bretonne. Une galette des rois entièrement maison c’est forcément incomparable et avec la pâte feuilletée rapide de Mercotte c’est vite fait-bien fait et accessible à tous, d’où le succès de cette recette sans oublier de lire les judicieux conseils pour réussir vos galettes des rois. Galette des rois mais également brioches des rois d’où l’engouement pour les billets sur comment réussir vos brioches des rois et celui sur l’utilisation de la levure de boulanger. Après l’Épiphanie, la Chandeleur se profile. La recette de la pâte à crêpes  ainsi que les conseils pour réussir sa pâte à crêpes  sont plébiscités tout comme le caramel au beurre salé, une tuerie à tartiner sur du pain, de la brioche ou des crêpes… Enfin le chocolat a toujours ses inconditionnels qui ne se lassent pas de tester de nouvelles recettes de gâteau avec leur ingrédient fétiche, tel l’entremets croustillant aux deux mousses au chocolat, ou encore le gâteau au chocolat de Cyril Lignac, sans omettre une gourmandise très chocolatée qui fait, à juste titre d’ailleurs, fureur sur le site : barre chocolatée à la noix de coco façon bounty maison.

Le top 30 de janvier 2018 : les recettes les plus vues

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