Pour un petit déjeuner nourrissant, sain et ultra gourmand, je vous propose le Chia pudding bowl : un mélange entre le Chia pudding et le Smoothie bowl. C’est une recette que j’ai mise au point pour l’huilerie Emile Noël afin de tester leur nouvelle création, une huile de riz bio. Avec les vertus rassasiantes des graines de chia, les antioxydants de l’huile de riz et du pollen, voilà un petit déjeuner healthy comme je les aime !

La recette des Chia Pudding Bowl

Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
Repos : 30 min

Mixez finement 1 banane en rondelles, 10 cl de crème de coco1 cuillerée à soupe de sirop d’agave et 15 cl de lait végétal. Ajoutez 30 g de graines de chia et 1 cuillerée à soupe d’huile de riz Emile Noël. Versez dans deux bols larges et peu profonds. Coupez 1/2 banane en rondelles et 5 fraises en petits dés, déposez-les sur les bols et ajoutez 1 cuillerée à soupe de pollen. Laissez reposer 30 min avant de déguster.

Vidéo : Chia pudding bowl

Réalisation

Recette et présentation : Marie-Laure Tombini
Réalisation et montage : Céline Lenormand

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