Une brioche facile sans pétrissage et sans temps de levée interminable : ça existe grâce à Khala, bloggeuse lyonnaise reconnue ! Nous sommes déjà nombreuses à avoir testé sa recette de brioche express. Voici la mienne, avec des pralines roses, pour faire honneur à sa région lyonnaise.
Ingrédients
Pour 1 brioche
- 400 g de farine de blé T65
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 50 g de sucre
- 1 oeuf
- 30 cl de lait tiède
- 50 g de beurre fondu
- 1 cuillerée à café de sel
- 100 g de pralines roses concassées (ou pépites de chocolat, noix, raisins...)
Préparation
pour Brioche express sans pétrissage de Khala aux pralines roses
1. Préchauffez votre four à 80°C (thermostat 3).
2. Mélangez tous les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois. La pâte aura une consistance assez molle.
3. Ajoutez le parfum de votre choix : noix, noisette, raisins, pralines roses concassées…
4. Déposez la pâte dans un moule à brioche ou un moule à kouglof.
5. Placez le moule dans votre four, en le gardant à 80°C et laissez le moule 20 min. La levure va entrer en action et faire lever la brioche grâce à la chaleur du four.
6. Puis augmentez le four à 200°C et laissez cuire 35 min. Surveillez bien la cuisson, pour moi 30 min ont suffit !
Bonjour Khala,
une recette de brioche simple et facile à réaliser. super !
Version pépites de chocolat et raisins blanc (macérer au fhum thé et fleur d’oranger)
Ayant juste doubler le temps de lever au four et cuisson réussi.
UN VRAI REGAL ….
Bravo pour cette recette, ma famille s’est régalée :
j’ai commencé par mélanger de la levure « express alsa » avec de l’eau tiède , puis j’ai ajouté tous les ingrédients comme parfum ,j’ai utilisé des noix et des baies de goji,j’ai suivi exactement les explicatifs pour la cuisson et le résultat est super .Merci pour cette recette qui est simple et spectaculaire
J’ai voulu tenter, mais ca a rater. Ca ressemble plus a de la pate a pain . Niveau aspect c plus entre le le pudding et le caoutchou.
Dommage ca aurait pu etre top, mais ca ne vaut pas une brioche classique finalement…
Super ! Pour les envies pressantes de thé au coin du feu avec une bonne brioche maison !
je suis trop contente que tu es testé et aussi bien réussi ma petite brioche express 🙂 merci ! ( reconnue … reconnue … c’est une blague par rapport à un de mes message non ? :p )