Toasts coeurs au saumon fumé et pomme granny

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Marie-Laure Tombini Auteur : 2890 recettes publiées

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Préparation :

Cuisson :

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Difficulté

Ingrédients Pour 6 toasts

  • 3 tranches de pain de mie aux céréales
  • 1/2 pomme granny smith
  • 2 petites tranches de saumon fumé (ou truite fumée)
  • le jus d'1/2 citron vert
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide
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Préparation pour Toasts coeurs au saumon fumé et pomme granny

1. Coupez la pomme en fines tranches, puis en fins bâtonnets et enfin en petits cubes.
2. Essuyez les tranches de saumon fumé avec un papier absorbant pour retirer l’excédant de gras. Posez-les sur une planche à découper et découpez-les en fines lanières puis en petits cubes.
3. Dans un saladier, mélangez les dès de pommes et de saumon avec le jus de citron, l’huile et la crème.
4. Faites toaster les tranches de pain de mie au grille-pain. Découpez 6 coeurs à l’aide d’un emporte-pièces en forme de coeur.
5. Tartinez les toasts coeurs avec la garniture au saumon fumé et pomme granny.