10 recettes de chocolat chaud à tomber

10 recettes de chocolat chaud à tomber

Envie de douceur et de réconfort, vous avez besoin d’une recette de chocolat chaud cocooning ! J’ai ce qu’il vous faut avec la sélection de mes 10 meilleures recettes de chocolat chaud maison ! Attention, on ne compte pas la quantité de calories mais la quantité de plaisir avec ces chocolats gourmands, tendres, fondants, moelleux et surtout chauds chauds chauds ! De quoi faire plaisir à vos amis et à vos enfants.

Comment faire un bon chocolat chaud ?

Il existe de nombreuses techniques pour cuisiner un chocolat chaud. Vous pouvez le faire à base de chocolat fondu, de cacao en poudre, ou même en mélangeant un peu des deux. 

Quel est le meilleur chocolat pour faire du chocolat chaud ?

Pour un chocolat chaud réussi, le choix du chocolat est essentiel.

  • Le chocolat noir est souvent recommandé pour sa forte teneur en cacao. Il offre une saveur intense et moins sucrée. Choisissez un chocolat avec au moins 70% de cacao pour une boisson riche en goût. Pour les enfants, un chocolat à 55% sera suffisant.
  • Le chocolat au lait est également une option pour ceux qui préfèrent une note plus douce et crémeuse.
  • Le chocolat blanc peut être utilisé pour une version plus sucrée et vanillée. Mais les puristes diront que ce n’est pas un vrai chocolat chaud !

Il est également possible d’expérimenter avec des saveurs ajoutées comme le chocolat aux fruits rouges ou à la vanille. Enfin, le choix du chocolat dépend de vos préférences et de la recette que vous suivez.

Quelle poudre pour faire le chocolat chaud ?

Pour obtenir le meilleur chocolat chaud, le choix de la poudre est important. Le cacao en poudre naturel non sucré est idéal pour un goût intense et authentique. Assurez-vous qu’il a une forte teneur en cacao.

Les poudres de chocolat aromatisées, telles que les poudres au chocolat menthe ou chocolat orange, peuvent apporter une touche de fantaisie à votre boisson.

Si vous cherchez à reproduire le goût d’un chocolat chaud parisien, optez pour une poudre de chocolat chaud Parisien JPH.

Enfin, pour un chocolat chaud plus riche, certains chefs recommandent l’utilisation d’un mélange de cacao en poudre et de chocolat haché.

Le choix dépend de vos préférences gustatives et de la recette que vous suivez.

Mes 10 meilleures recettes de chocolat chaud maison

Le vrai chocolat chaud viennois

Souvent confondu avec le chocolat liégeois (une crème dessert au chocolat et de la chantilly), le chocolat chaud viennois est onctueux et crémeux : du chocolat fondu dans du lait et surmonté d’une ENORME pointe de crème chantilly. Lire la recette du chocolat chaud viennois (clic), digne d’une brasserie parisienne.

Top 5 : Chocolat chaud viennois à la crème chantilly maison

Le chocolat chaud épais italien ou espagnol

Les deux recettes sont proches : c’est un chocolat chaud épais, à déguster à la petite cuillère. Un premier mélange d’eau (ou de lait), sucre et fleur de maïs (type maïzena) est cuit sur feu doux jusqu’à épaississement, puis on ajoute du chocolat haché. On obtient une boisson crémeuse et onctueuse, presque comme une crème dessert ! Lire la recette du chocolat chaud italien (clic).

Top 5 : Chocolat chaud épais italien ou espagnol

Le chocolat chaud au chamallow

Avec celle recette, ce n’est pas une chute que vous risquez, vous allez vous rouler par terre tellement elle est bonne ! N’importe quelle base de chocolat chaud convient, vous prenez celle que vous aimez (avec du lait, avec de l’eau, avec de la crème…). Et vous déposez un chamallow (ou plusieurs) sur le chocolat bien chaud. Plaisir garanti ! Vous pouvez même faire une jolie décoration coeur pour la Saint-Valentin ! Lire la recette du chocolat chaud au chamallow (clic).

Top 5 : chocolat chaud aux chamallows

Le chocolat chaud au nutella

Je l’avoue, j’ai adoré le chocolat chaud au Nutella ! Ultra simple à faire (on fait fondre du Nutella dans du lait, on peut même le faire au micro-onde), et très parfumé avec un étonnant petit goût de noisettes. Bon en revanche, un peu de tenue, ne mettez pas la moitié du pot dans votre tasse… Et bien sûr, vous pouvez mettre n’importe quelle pâte à tartiner maison. Lire la recette du chocolat chaud au Nutella (clic).

Top 5 : Chocolat chaud au nutella

Le chocolat chaud léger

Voici une recette réconfortante et légère : ouvrez un bon livre, glissez-vous sous un plaid et dégustez ce délicieux chocolat chaud. Saviez-vous que le chocolat a des vertus myorelaxantes ? Il a le pouvoir de relaxer vos muscles, il est ainsi votre allié pour lutter contre le stress 😉 Lire la recette du chocolat chaud léger.

Le chocolat chaud au café

Le mariage du chocolat et du café est une vraie réussite alors que je n’apprécie pas vraiment le café seul ! Essayez, vous ne serez pas déçu, dépaysement garanti, la plage de Copacabana est désormais toute proche… Lire la recette du chocolat chaud au café.

Le chocolat chaud à la menthe

Je vous propose une recette très originale de chocolat chaud pour renouveler votre recette traditionnelle : avez-vous déjà essayé de parfumer votre chocolat chaud au sirop de menthe ? En infusant simplement des feuilles de menthe, le résultat est excellent ! Lire la recette de chocolat chaud à la menthe.

Le chocolat chaud à la française, avec de l’eau

Le chocolat chaud à la française est la boisson chocolatée de notre enfance. Fait à base d’eau, la recette est très chocolatée, bien plus qu’avec du lait ! Lire la recette de chocolat chaud à la française.

Le chocolat chaud à l’ancienne de Noël

Le chocolat chaud à l’ancienne est simplement enrichie avec de la crème fraîche. Une recette douceur et ultra gourmande pour affronter l’hiver, parfaite pour la période de Noël. Les gourmands mettront de la chantilly en plus ! 😉 Lire la recette de chocolat chaud à l’ancienne.

Sur mon blog Biodelices

 Chocolat chaud végétal sans lactose

Pour terminer, c’est un chocolat chaud vegan que je vous propose. La purée de noisette ajoute une douceur incroyable à cette boisson cacaoté. Mon fils Bastien ne voulait plus lâcher son verre ! Voir la recette du chocolat chaud végétal à la purée de noisette (clic).

Photo recette chocolat chaud végétal à la purée de noisette

Quelle est votre recette préférée ?

Proposez votre recette

Vous avez certainement votre version du chocolat chaud. Y ajoutez-vous des zestes d’orange, de citron, du café, du caramel ? N’hésitez pas à partager votre recette avec nous !

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