Pain de mie aux céréales – machine à pain

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Photo de la recette : Pain de mie aux céréales – machine à pain

Cette recette de pain de mie aux céréales et graines est faite à la machine à pain. Il faudra adapter la quantité d’eau en fonction de votre farine : en effet les farines absorbent plus ou moins d’eau selon leur marque. Cette recette est extraite de mon livre Pains chô, autrefois publié aux éditions Mango (en 2006 !).

Très facile
Préparation :
Cuisson :
Repos : 3 h 20 min

Ingrédients

Pour 1 pain

Préparation

pour Pain de mie aux céréales – machine à pain

1. Délayez la levure dans 3 cuillerées à soupe d’eau tiède. Laissez reposer 15 minutes.
2. Déposez la levure et les farines dans le bac à pain de la machine.
3. Ajoutez les graines, le sel, le sucre, l’huile et 27 centilitres d’eau tiède.
4. Lancez le programme pain basic (environ 4 h avec la cuisson).

Variante : ajoutez des graines de tournesol ou de courges.

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