Récemment paru :
« Biscuits & Gâteaux de Noël », le livre sélectionné par les libraires pour préparer Noël
C’est connu, les antioxydants font du bien à votre corps en luttant contre les radicaux libres ! Alors voici une recette pleine d’antioxydants avec des courgettes crues (et donc riches de toutes les vitamines et minéraux) et de l’huile de riz de l’huilerie Emile Noël, une huile rare riche en nutriments et antioxydants.
Ingrédients
Pour 2 à 3 personnes
- 2 courgettes
- 1 poignée de pignons de pin
- quelques feuilles de menthe
- 1/4 de citron
- 2 cuillerées à soupe d’huile de riz Emile Noël
Préparation
pour Tagliatelles de courgettes aux pignons de pin et à l’huile de...
1. Lavez et découpez 2 courgettes en fines lanières à l’aide d’un économe.
2. Faites griller les pignons de pin.
3. Ciselez les feuilles de menthe.
4. Mélangez les courgettes avec le jus d’1/4 de citron, 2 cuillerées à soupe d’huile de riz Emile Noël, les pignons et la menthe ciselée.
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