Truffes au chocolat – Noël

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Photo de la recette : Truffes au chocolat – Noël
Très facile
Préparation :
Cuisson :
Repos : 2 h

Ingrédients

Pour 30 à 40 truffes

  • 250 g de chocolat noir
  • 125 g de beurre
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 100 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • cacao amer en poudre

Préparation

pour Truffes au chocolat – Noël

Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole placée au bain-marie.
Remuez avec une cuillère en bois. Ajoutez peu à peu le beurre coupé en morceaux.
Retirez la casserole du feu, ajoutez les jaunes d’oeufs, puis le sucre glace tamisée et le sucre vanillé.
Laissez reposer environ 2 heures au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
Formez des petites boules à l’aide d’une petite cuillère avec le chocolat refroidi et roulez-les dans le cacao en poudre.

Variante : pour des enfants, roulez-les plutôt dans du chocolat en poudre

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